臺南步穀農創館｜ 無米樂 菁寮社區｜ 俗女養成 劇攝點

年節前的機緣 ，為了一探新開幕的臺南縣步穀農創館， 來到位於臺南市最北端的「後壁區」。

這個區域為八掌溪與急水溪沖積而成之狹長平原。
全境大多屬嘉南平原。
因水資源豐富，水稻遍佈，種植面積居全國之冠，
是嘉南平原的穀倉也是全國數一數二的米倉。



   

後壁鄉的土質多屬粘土質，水源則引自曾文水庫、烏山頭水庫，因此生產的稻米口感香 Q 可口，農會的「後農米」、「蘭麗米」，聯發碾米廠的「上水米」、「夢美人米」 等，為後壁區創造早出「後壁優質米」的享譽。

紀錄片「無米樂」，就是透過後壁鄉三位與稻米相伴半世紀的稻農日常勞動與生活，讓閱者領略號稱臺灣大米倉之一的後壁鄉小村。看他們  如何的培育出粒粒晶瑩的稻米，充滿農作精神，讓人物透過春耕、 夏耘、 秋收 、冬藏的作息 與大自然共存著， 並分享樂天知命的處世哲學。

而後壁農會創立步穀 (BUGU)農創館 希望讓人客漫步穀稻之鄉的同時，也可以了解當地農村優質的農作 ，和呈現鄉村原始的生活風貌。

農創館原本是 1968年落成的公糧倉庫，參與見證時代的風華。 但隨著物換星移，以及國人飲食風向轉變，稻米發展漸弱， 遂閒置了；經後壁農會向農委會爭取改建打造成農特產品中心，藉此提升自營米及相關產品利用率，不僅為在地農民創造一個展售空間，也推廣稻米的好食文化。

將在地米糧變身伴手禮

            

推廣在地職人手作
物資應用
發揮小農文創
欣賞鄉間風情也能吃到好物

用米麩作成的冰淇淋 綿密

不僅如此 ，也將稻米農作烙物新創，

顛覆一般對稻米， 只能當主食的印象

稻米版的乖乖 口感較扎實

稻米萃取的保養產品

也將台南好農和各地適合的農產品集結展示，

介紹給鄉親選購。

活動空間

長照據點

 
 不僅如此， 農會也 發展據點 ， 讓人地合一 ， 吸取在地寶貴經驗 ，
創造學習平台的功能， 讓週邊僅咫尺之遙的菁寮老街居民和遊客， 提供休憩活動空間。

菁寮老街

菁寮是清領時期通往諸羅縣城必經驛站，位處交通要道因此發展出商家店舖，現今仍保留舊時街廓樣貌 。不僅如此 也保有傳統農村風貌，在老街行走，兩旁及巷弄內紅磚矮牆的傳統建築；房舍的一磚一瓦，享受古樸的田園清悠之餘 ，也可參加農村活動。

古典嫁娶遊街活動

來到米倉，也可參觀附近的碾米廠 和攤販販售的農產品。

菁寮囝仔純米煎餅

阿婆肉粽 小販

後壁菁寮老街因俗女養成一劇帶動菁寮老街活動，除了原有老街的樣態， 在這裡還有運用米食作成的各種小吃， 漫步老街還可品味好食。

植栽盆景 木作手工

菁寮還有多處相當著名的必訪景點：

幸福花園、

24節氣步道（後廍社區曾榮獲國家環境教育獎）

黃家古厝（建於1928年）、

阮家古厝（金德興藥鋪）

聖十字架天主堂（由德國建築師哥特佛萊德·波姆設計）。

以及延伸的臺灣蘭花生物科技園區
(取材 後壁區公所)

雖然這次無緣見到 ，但作紀錄以後可去參觀哩~



營業時間：周一到周日 09:00~17:30